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播出至第三期，《姐姐妹妹的武馆》正式宣布实体店开业。

曾以“井喷”态势泛起的谋划类综艺节目的数目已经趋于平稳，即即是偶有涉及“谋划”元素的综艺泛起，其节目看点也加倍多元和厚实了。而在“谋划类”综艺背后，哪些店肆是现实谋划并依旧存续的，哪些又是稀奇为了综艺看点而设置的“快闪商铺”？

通例而言，从餐饮、民宿角度研发的谋划类综艺更为常见。而这类综艺的节目拍摄地，多选择租用现实存在的餐厅或客栈实体，而在节目拍摄竣事事后，或恢回复貌由原店家打理，或已经成为了原店肆的新“消费卖点”。然则，仍有不少谋划类综艺背后的店肆，仅为“快闪店”，其中缘故原由各有差异，但多数逃不开店肆的运营成本问题。

虽然，有许多谋划类综艺拍摄竣事后，会在一定水平上助推该店、甚至店肆所在地的“文旅经济”，实现了所谓的“综艺IP赋能文旅经济”的作用。但谋划类综艺除了能够给民众带来“模拟人生”般的娱乐体验，确立详细的实体店肆似乎并不是重中之重。

也许正是因此，一些含有“谋划”观点的综艺节目，往往还会有推动其筹拍的其他附加价值。

01、餐饮类谋划综艺最“长寿”，小众店肆类靠“卖点”得关注

谋划类真人秀虽然多数小众、爆款寥寥，但有其意见意义点所在。观众们仿若看到了其他人体验平行天下的感受本就新颖，然而，随着类似作品的泛滥，谋划类综艺也在不停追求新的转变及节目的怪异之处。虽然，这一品类成型之初是从势头大好的“慢综艺”大类之中分化降生而来，然则现在也已经有了更多的生长，多综艺元素混搭新节目的“套路”就被许多节目组用过。但也因这些节目的多元看点中，依旧包罗了“谋划”元素，可以被归类为“谋划类综艺”。

有相当一部门谋划类综艺在播出之时就不温不火，自然也就没有了后续，但也不乏有所成就的综艺再度拍摄，甚至成为了“综N代”中的典型代表。整体而言，餐饮类、民宿类两大偏向的谋划类综艺至今仍有后续“营业”，而且，以上两种综艺背后的实体店肆有不少都依旧存续。

已经拍摄过四序的《中餐厅》，除第四序是移动式船舶外，前三季所租用的园地都依旧营业。泰国象岛的“中餐厅”在节目竣事后成为了旅游景点，曾经租用的法国和意大利的两间“中餐厅”也都恢复了原状，由原老板继续谋划法国餐厅和意大利餐厅——谋划陶尔米纳的“中餐厅”的原意大利老板还曾晒出过自己制作的“中国饺子”。

与众差异，第四序《中餐厅》却由于疫情的影响选择在海内的长江流域拍摄。巴东、三峡人家和宜昌……节目组的“中餐厅号”停靠的地方都兼具了美食、美景的吸引力。然而，由于天气和水域的缘故原由，“中餐厅号”在节目过半之时必须下船。因此，嘉宾及节目组不得不暂且调整方案，以另一种方式实现“中餐厅”最初想要抵达武汉的愿景。最终，嘉宾们决议去武汉“借”一间餐厅，再挂上中餐厅的牌匾实现再营业。紧接着，节目组也决议在赞助商的辅助下，为嘉宾们提供“替换方案”的便利。除在提供运输物资的情形下，将拿出“中餐厅号”的两万元营业额结余，再加上赞助商提供的八万元，为实现节目的“公益性”而添砖加瓦。

再这样的情形下，“中餐厅”店肆的营业额早已不再主要，而嘉宾和节目组战胜难题，为着更有意义的事情所做的起劲反而更具综艺看点了。

《亲爱的·客栈》第一季的民宿店肆，以及《青春旅社》中谋划的民宿，均在节目竣事后继续谋划，而曾经有明星们在那里开过民宿的痕迹依旧在，甚至成为了民宿卖点和游客们打卡前往的游览之处。

实体店的谋划和综艺节目的拍摄并不相同，有综艺IP成型之后店肆乐成谋划的乐成案例，就会有节目竣事后就“撤摊子”的综艺作品。在众多从单一店肆出发而拍摄节目的创意中，刚刚完结不久的《踏上征途》以及《我想开个店》，则另辟蹊径将重点放在了“创业”上。把“星素连系”的元素叠加到有谋划元素的“创业”节目中，，从节目中降生的店肆类型多种多样。但由于是素人“创业”的助力，又适逢“后疫情时代”的特殊时期，其为创业人士加油打气的寓意更深远，至于详细店肆后续事实能否存续，似乎就与节目组的因素关联不大了。

除餐饮类、民宿类等店肆对民众而言，更易发生代入感。无论是出行照样旅游，吃和住是每小我私人都可以关注的一样平常。但随着各品类综艺角逐的加剧，谋划类综艺的“变身”也悄然发生了。有的节目从原本的“慢生涯”变身为了职场综艺，在非谋划的维度上缔造了更多的话题；也有的综艺早在创作之初就权衡了创作层面上的怪异选材，意图从题材角度新颖的层面上，与其他“竞品”搏一搏。于是，打着“国潮”观点并开了实体店的《潮水合资人》、把花店开到了佛罗伦萨的《小姐姐的花店》，以及约请阿尔茨海默症老人介入其中的《忘不了餐厅》等综艺泛起在了市场中。

02、“快闪店”是常态，耐久运营店肆成本限制实体店存续

“若是（录制完毕节目）就拆除就真的很惋惜，但（想）耐久运营确实有现实难题，这个地方的租金确实对照贵。”谢涤葵于在播综艺《姐姐妹妹的武馆》上线前的媒体碰头会上，刚有记者提问过“店肆未来何去何从”的问题后，他就迅速拿过话筒向媒体抒发了节目组彼时所面临的一大挑战。

众所周知，由综艺衍生而出的实体店多为“快闪店”，其存在的意义在于为一档综艺的拍摄提供了基础条件。然而，真的能够大手笔搭建实体店肆并拍摄节目的节目组，大多希望出自自己之手的“店肆”未来能有个好的生长，而不是在节目拍摄事后就被拆除。但现实往往并不如人意，现在已经拍摄了两季的《潮水合资人》，早在第一季刚刚竣事之时，车澈就示意节目组在日本东京租了一个月拍摄节目的实体店，将会在翻修之后继续存续。然而，历经了一个疫情，第二季的节目拍摄地已转回了海内成都，并开设了线上销售小程序，而第一季节目中的实体店则再无新闻。

值得一提的事，这档节目的怪异之处不仅仅是其所取材的“潮牌店”，更是在节目拍摄事后依旧延续谋划的、由节目孵化而来Fourtry这国潮品牌——也可以算作是一档综艺节目在谋划领域的“存续”。退一步讲，这或许也可归类为依旧存续谋划的谋划类综艺背后的“店肆”吧！

与之类似，《姐姐妹妹的武馆》选题选材视角另辟蹊径，亦有国风、国潮的元素，然而，节目组实地打造、设计、装潢的实体店肆却当属节目制作成本中的一个“大头”，尔后续高昂的租金、运营成本及收益难题……则纷纷成为了这档综艺背后实体店的生长阻拦。“着实，也想跟（平台）多聊一下，就是可以成为第二季继续拍摄的园地；要么也可以有另外的节目/作品，也可以用这个场景（再创作）……或者，可以想个什么设施可以和别人团结谋划。”谢涤葵提及倾注了自己心血的这间“武馆”，其拳拳之心、殷殷之情展露无遗。然而，并不是每一档“谋划类综艺”都是爆款，也不是每一个娱乐产物都可以有用助力文旅经济的生长。

谋划类综艺倘若制作乐成，有不失成为一条“一鱼多吃”的肥美的大鱼的潜力。除谋划类综艺自己自带的娱乐属性；以及这类综艺多从节目立意出发，或动员创业、热爱生涯，或聚焦社会话题、职场规则等与民众生涯息息相关的有价值的看点；尚有甚者能够在自成IP之后与文旅产业再做连系，从而在一定水平上拉动“文旅经济”……而这，似乎也注释了为何餐饮类、民宿类等与文旅相关的店肆更容易存续。

让综艺不仅仅是一档综艺，需要从节目的前期谋划就有所筹谋。倘若想让节目竣事之后的店肆得以存续、谋划，须得在节目谋划之初就将店肆的现实运营情形和店肆成本等问题思量其中，而不是走一步看一步。不得不提的事，有些谋划类节目中的店肆周转、谋划水准就已然是“东一榔头，西一棒子”毫无计划性了。那么，这样的店肆在节目拍摄事后，再失去了明星光环的情形下，终归是走不远的。